316 on suosituin ja laajimmin käytetty ruostumaton teräslaatu 304:n jälkeen.
Se sisältää suuria määriä molybdeeniä ja merkittäviä määriä piitä, mangaania, hiiltä, kromia ja nikkeliä. Korkea molybdeenipitoisuus tekee 316:sta kestävämmän piste- ja rakokorroosiota vastaan kuin 304 suolapitoisissa ympäristöissä.
316sillä on hyvät muovaus- ja hitsausominaisuudet, eikä se yleensä vaadi hehkutusta hitsauksen jälkeen.
Austeniittiset ruostumattomat terästyypit ja erilaisten elementtien lisääminen muuttavat teräksen korroosionkestävyyttä, prosessoitavuutta, herkistymistä ja muita evoluutioprosesseja.
Kuten 304, jota on saatavana 304L- ja 304H-versioina, myös luokkaa 316 on saatavana kahdessa versiossa: 316L ja 316H ruostumaton teräs. 316L:n hiilipitoisuus on pienempi ja se saosta kromikarbidia vähemmän todennäköisesti, joten kun tarvitaan paljon hitsausta, 316L on ensimmäinen valinta. Samaan aikaan 316H:lla on korkeampi hiilipitoisuus, joten sillä on suurempi vetolujuus ja myötölujuus, ja se sopii paremmin korkean lämpötilan sovelluksiin.
316 ruostumatonta terästäon ensimmäinen valinta meriympäristöön ja jalostusteollisuudelle. Käytetään usein kemikaalien varastosäiliöiden, lämmönvaihtimien, reaktorien, uunien ja muiden prosessilaitteiden rakentamisessa. Tietysti sitä käytetään myös rakennuspaneeleissa ja kaiteissa.